Новости агропрома и пищепрома России

[грач]

В целях предотвращения близкородственного скрещивания, увеличения жизнеспособности, выносливости как производителей, так и выпускаемой молоди, Байкальский филиал ежегодно старается пополнять ремонтно-маточное стадо малышами, полученными от диких производителей.
Для этих целей каждый год проводится отлов производителей. В реке Селенга удалось отловить двух диких осетров: самца массой 12 кг и самку – 35 кг. Отловленные «родители» были доставлены на Селенгинский экспериментальный рыбоводный завод, где от них было получено около 240 тыс. штук оплодотворенной икры. А 16 июня состоялся возврат «диких» производителей в родную стихию — реку Селенга.

 

[грач]

http://mcx.ru/press-service/news/proizvodstvo-sviney-za-yanvar-may-2020-goda-uvelichilos-na-11-6/
В январе-мае 2020 года производство свиней (на убой в живом весе) в сельскохозяйственных организациях составило 1,9 млн тонн, что на 11,6% или 201,3 тыс. тонн больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Основной прирост обеспечили производители Курской, Тамбовской, Белгородской, Орловской, Воронежской, Псковской, областей, Краснодарского края, республик Башкортостан и Мордовия.
Ключевыми факторами, определяющими положительную динамику развития отечественного свиноводства, являются формирование современной племенной базы и укрепление ветеринарной защиты.

 

[грач]

http://mcx.ru/press-service/news/ro...ny-svobodnoy-ot-ryada-zabolevaniy-zhivotnykh/
Всемирной организацией здравоохранения животных (МЭБ) официально признан статус России как страны, свободной от контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота и чумы мелких жвачных животных.
Российская Федерация стала первой из стран ЕАЭС, которая в 2020 году официально включена МЭБ в список 58 государств-членов организации, официально благополучных по чуме мелких жвачных, и в список 20 стран, официально благополучных по контагиозной плевропневмонии КРС (всего участницами МЭБ являются 182 страны мира).

 

[грач]

В реку Волга и ее водотоки (протока Ямная, р. Бахтемир, р. Кизань) отправились более 1 млн штук белуги средней навеской 3,6 грамм, русский осетр – 12,8 млн штук средней навеской 3,8 грамм и стерлядь – 366 тыс. штук средней навеской 4,6 грамм.
Также с 4 июня на нерестово-вырастных хозяйствах специалисты провели учет и приступили к выпуску молоди судака, сазана и леща в Волго-Каспийский бассейн (р. Сомовка, р.Бирюль, р. Бахтемир. ер. Поперечный и протока Гандурино). В соответствии с госзаданием в эти водоемы выпустят более 1 млн штук молоди. Средняя штучная навеска леща составляет 0,16 грамм, сазана 1,8 грамм и судака 1 грамм. Работы продолжатся ориентировочно до 31 августа.
Помимо этого на нерестово-вырастных хозяйствах вырастили и выпустили в протоку Ямная более 1 млн штук молоди белорыбицы средней навеской 1,3 грамм.

 

[грач]

продолжение следует:
Около полутора миллионов штук молоди стерляди отправились в воды Дона в районе поселка Топольки Азовского района.
стерлдь вырастили на Донском осетровом заводе и перед выпуском она имела навеску от 1,7 до 1,9 граммов.
рыбоводы оптимистично заявляют что примерно через четыре года, «нагуляв» тело, стерлядь начнет нереститься и даст потомство.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133707/
ООО «ТюменьАгро» ввело в эксплуатацию третью очередь тепличного комплекса в д. Нариманово Тюменской области производственной площадью до 17 га с инженерными коммуникациями для круглогодичного выращивания овощей.
Планируется, что объём овощной продукции после выхода на проектную мощность составит 14 тыс. тонн овощей в год, со временем комплекс полностью удовлетворит потребности Тюменской области, включая автономные округа в свежих овощах и зелени.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133693/
Группа сельхозпредприятий ЗАО им. Калинина и ООО «Нива» (Ташлинский район) выступила в качестве инвестора обанкротившегося ООО «Оренбургский хладокомбинат».
С октября 2019 года новые владельцы провели большую работу по ремонту и реконструкции производственных цехов, складских помещений, замене устаревшего оборудования. Кроме того, проведена модернизация низкотемпературных складов — часть опасного аммиачного морозильного оборудования заменена на современные морозильные установки, работающие на безопасном фреоне.
Вернулись на свои рабочие места 65 ранее сокращённых специалистов, в том числе в период пандемии коронавируса — с марта по сегодняшний день -трудоустроено 30 человек.
С 10 мая 2020 года запущена работа цеха мороженого. Учитывая сезонность, возобновление работы предприятия было решено начать именно с производства мороженого, которое пользуется у оренбурждцев повышенным спросом. Сегодня под брендом «ОРЕНМИЛК» выпускается 4 вида стаканчиков, в ближайшие дни будут запущены в работу линии эскимо, брикета и весового мороженого. При выходе на полную производственную мощность предприятие планирует выпускать около 15 видов мороженого до 300 тонн в месяц.
Уникальность предприятия — в замкнутом цикле производства, когда путь будущего продукта начинается с обработки своих полей, а завершается готовой продукцией из собственного натурального сырья. Мороженое изготавливается из собственного сырого молока ЗАО им. Калинина и ООО «Нива», производящих около 40 тонн сырого молока в сутки.
Дальнейший этап развития ООО «Оренбургхладокомбинат» — запуск молокоперерабатывающего цеха. Под брендом «ОРЕНМИЛК» будет возобновлено производство молочной и кисломолочной продукции, йогурта, творога и мягких сыров. Численность работников предприятия будет увеличена до 130 человек.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133675/
Аграрии РФ до начала активной фазы уборки урожая приобрели в этом году по льготным программа «Росагролизинга» 1 681 комбайн более чем на 15 млрд рублей.
За весь 2019 год было приобретено 1 384 комбайна.
Саратовская область купила 154 комбайна. Аграрии Башкирии купили 109 комбайнов. В Краснодарском крае куплено 93 комбайна.
К уборке урожая активно готовятся Татарстан где приобретено 88 комбайнов, Волгоградская область приобрела 82 комбайна. В числе крупных покупателей Оренбургская область 73 комбайна, Алтайский край 63 комбайна, Московская область 57 комбайнов, Ростовская область 49 комбайнов, Ульяновская область 49 .
***************
помнится изрекали глыбоко про советские экраны телевизионные которые наполнили комбайны … теперь плотность повыше будет … комбайны поля наполнят а вот экраны вряд ли, не те нонче медиаприоритеты

 

[грач]

30 июня 2020 года на Адмиралтейских верфях состоялась закладка большого морозильного траулера проекта СТ-192 "Механик Сизов". Судно является третьим в серии из десяти единиц, строящихся по заказу "Русской рыбопромышленной компании" в рамках госпрограммы инвестиционных квот.
Траулер "Механик Сизов" получил своё наименование в честь заслуженного ветерана рыбопромыслового флота старшего механика Владимира Абрамовича Сизова (1936-2013 гг.), посвятившего более 30 лет работе на судах китобойной флотилии и рыбопромысловых траулерах.

 

[грач]

http://sudostroenie.info/novosti/30641.html
Подписан контракт на строительство четырех ярусоловов проекта 200101 для компании "ЯМСы"
"Контракт с Группой НОРЕБО, одним из крупнейших отечественных рыбопромышленных холдингов, — это продолжение диверсификации портфеля заказов верфи в соответствии с поручением Президента России об увеличении производства гражданской продукции на оборонных предприятиях. Новые судостроительные контракты — еще один важный шаг на пути возвращения отечественных верфей на рынок гражданского судостроения — рынок, который много десятилетий был для российских судостроителей "чужой территорией".
Строительство будет проходить в период с 2022 по 2025 год.
Разработчик проекта 200101 — Наутик Рус
Суда предназначены для ярусного промысла трески, палтуса и макруруса. Рыбоперерабатывающее оборудование предусматривает возможность глубокой переработки уловов на борту судна.
Длина — 63 м
Ширина — 14 м
Скорость — 13 уз
Валовая вместимость — более 2900 т
Мощность главного двигателя — до 3 МВт
Общая мощность переработки на судне — до 50 т/сут.
Производительность заморозки — до 50 т/сут.
Экипаж — 39 чел.

 

[грач]

http://mcx.ru/press-service/news/so...ozvolit-sokratit-zavisimost-ot-importnoy-pro/
В результате реализации работ по теме «Создание отечественного конкурентоспособного кросса мясных кур в целях получения бройлеров», включенной в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017 — 2025 годы, доля мяса бройлеров отечественной селекции к 2025 году должна достигнуть 15%.
Основная цель проекта – создание кросса, отличающегося высокой продуктивностью и жизнеспособностью, что позволит сократить зависимость от иностранной птицы. Выполнение работ запланировано в два этапа. Первый этап (2020 - 2021 г.г.) предусматривает выполнение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по селекции птицы, строительство новых ферм для размещения стада, создание селекционно-генетической лаборатории для разработки новых научных методов ведения оценки и отбора птицы по заданным продуктивным параметрам. На втором этапе (2022 - 2025 г.г.) планируется произвести государственную регистрацию нового высокопродуктивного кросса мясных кур «Смена» и обеспечить товарные бройлерные птицефабрики отечественным племенным материалом. На реализацию подпрограммы в федеральном бюджете предусмотрено 4,36 млрд рублей, объем привлекаемых внебюджетных средств составит 3,08 млрд рублей.
В рамках проекта предполагается обеспечение подотрасли птицеводства дополнительными профессиональными образовательными программами по подготовке и переподготовке кадров по направлениям бройлерного птицеводства, участие в работе научных и образовательных организаций.
Доля птицы в общем объеме производства мяса – порядка 44,3%, в промышленном секторе – 91,7%. Уровень самообеспеченности мясом птицы в 2019 году составил более 113%, производство мяса птицы на душу населения – 34,3 кг.

 

[грач]

о как, хорошие темпы набрали особенно радует что возвращается иваси, которую я все равно упорно считаю селедкой


https://www.korabel.ru/news/comment...ichili_vylov_ivasi_i_skumbrii_v_7_7_raza.html
По данным Росрыболовства объем вылова иваси и скумбрии на Дальнем Востоке в 7,7 раза превышает показатели прошлого года.
К 30 июня рыбопромышленники добыли уже 34 тыс. тонн, что на 29,5 тыс. тонн или в 7,7 раза превышает уровень 2019 года. В прошлом году такие массовые уловы были получены только в осенний период.
основную долю вылова занимает сардина иваси - 21,14 тыс. тонн, объем добычи скумбрии составляет 12,76 тыс. тонн.
При этом промысел скумбрии рыбаки осуществляли в основном в исключительной экономической зоне Японии (2020 г. - 12,4 тыс. тонн, 2019 г. - 0 тонн). Вылов сайры пока не осуществляется. В северо-западной части Тихого океана (СЗТО), в Южно-Курильской экспедиции за прошедшую неделю промысел пелагических видов рыб вели 13 российских рыбодобывающих судов предприятий Приморского, Камчатского и Хабаровского краев, а также Сахалинской области.
рекомендованный вылов в исключительной экономической зоне России на 2020 г. для сардины установлен в объеме 235 тыс. тонн, для скумбрии - 240 тыс. тонн, сайры - 136 тыс. тонн. Как пояснили в Росрыболовстве, ранние подходы сардины и скумбрии в исключительную экономическую зону России обусловлены повышенными темпами весеннего прогрева воды.
В ведомстве напомнили, что сардина иваси вернулась к берегам российского Дальнего Востока после 25-летнего перерыва. Промысел этой популярной в советское время рыбы начал возрождаться в 2016 году. В 1970-80 гг. советский флот добывал до 1 млн тонн иваси.
По итогам 2019 году добыто 133 тыс. тонн сардины иваси, более чем в 2 раза выше уровня 2018 года.
*************
а скумбрию то наши рыбаки черпают в основном в исключительной экономической зоне Японии

 

[грач]

http://mcx.ru/press-service/news/dzhambulat-khatuov-v-rossii-zavershilas-posevnaya-kampaniya/
Посевная площадь в России в 2020 году составила 80,2 млн га, что на 300 тыс. га больше, чем в 2019 году. В частности, она увеличена под яровой пшеницей, кукурузой на зерно, рисом, подсолнечником, овощами и льном-долгунцом.

 

[грач]

продолжение следует:

в рамках государственного задания Терско-Каспийский филиал выпустил 200 тыс. молоди ценной породы рыбы в естественную среду и в рамках компенсационного выпуска Минобороны РФ 297 тыс. молоди осетра.
Таким образом, военное министерство возмещает ущерб водным биологическим ресурсам, в том числе наносимый в ходе учений. Средняя навеска молоди составила 5 грамм. По словам специалистов, чем больше молодь, тем больше шансов у нее выжить.
Сначала крупную партию выпустили в 12 прудов близ села Нечаевка в Кизилюртовском районе. Площадь прудов, где выращивают осетра, составляет 26 гектаров.
«Это идеальные водоемы для подращивания молоди, они по краям уложены галькой. Перед зарыблением пруды прошли мелиорационную подготовку, их снабдили органическими удобрениями и культивировали. Таким образом, создали естественную кормовую базу, которая необходима для достижения нормативной навески».
Затем из прудов рыба по рыбоходным каналам скатывается в реку Сулак, а после в бассейн Каспийского моря.
Молодь для выпуска вырастил Дагестанский рыбоводный завод – одно из старейших предприятий Терско-Каспийского филиала «Главрыбвод», которое функционирует с 1982 года.

 

[грач]

http://mcx.ru/press-service/regions/v-leningradskoy-oblasti-vvedena-v-stroy-ptitsevodcheskaya-ferma/
в Волховском районе Ленинградской области КФХ Антона Аршанского ввело в строй современный птичник на 8 тысяч кур.
Птичник для выращивания цыплят-бройлеров оборудован автоматическими системами кормления, поения и контроля климата. Реализация данного проекта позволит хозяйству получать более 13 тонн мяса птицы в месяц. Общие инвестиции в птицеводческое хозяйство за два года — порядка 40 млн рублей, из них около 17 млн рублей – государственные субсидии, создано 8 новых рабочих мест.
КФХ Антона Аршанского – получатель гранта «Начинающий фермер» и участник программы «Развитие малых птицеводческих ферм». Основной вид деятельности – разведение сельскохозяйственной птицы. Фермер также занимается выращиванием картофеля, овец, страусов и пчел, переработкой и реализацией сельхозпродукции, сельским туризмом. В хозяйстве содержится около 12 тыс. кур, 20 страусов, 47 овец романовской породы. По итогу 2019 года ферма произвела 45 тонн мяса птицы и 1,1 тыс. тонн картофеля.

 

[грач]

https://salekhard.meatinfo.ru/news/ispanskiy-hamon-iz-yamalskoy-olenini-409931
Предприятие «Ямалец», зарегистрированное в Ноябрьске, приступило к производству деликатесной продукции из мяса оленя – чипсов, сырокопченых и сыровяленых изделий, в том числе хамона.
Для приготовления пробной партии хамона из оленины привлекли технолога, практиковавшего в Испании. Рецепт известного национального деликатеса – сыровяленого свиного окорока – адаптировали к мясу оленя, которое вялилось в течение месяца с минимальным добавлением специй.
«Мы закупаем мясо оленя у ямальских предприятий, работающих в восточной части округа – у агрокомплекса «Тазовский», совхозов «Пуровский» и «Верхне-Пуровский». После переработки уже готовую продукцию поставляем в образовательные учреждения Губкинского и Нового Уренгоя. В связи с временным закрытием детских садов и школ у нас образовались излишки сырья – около 5 тонн оленины, и мы решили поэкспериментировать, изготовить пробные партии деликатесов».
Каждый продукт деликатесной линейки назван в честь ямальского города: суджук «Новоуренгойский», бастурма «Салехардская», салями «Ноябрьская», ломтики «Муравленковские» и прочее.
Пробные образцы продукции направлены на сертификацию в Новосибирск. После её прохождения «Ямалец» приступит к производству деликатесов. Поскольку приоритетом компании является обеспечение продукцией образовательных учреждений, запускать их в массовое производство в будущем не планируется. Производитель намерен выпускать их только по заказу, причем брендировать продукцию будет возможно с учетом пожеланий заказчика, например, наносить на этикетку название организации и ее логотип. Также есть возможность выпускать продукцию по индивидуальным рецептам, в том числе специально к знаменательным событиям, например, к юбилейным датам.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133881/
На Ставрополье в селе Надежда началось производство мороженого из цельного козьего молока. Главное преимущество продукта — гипоаллергенность, а рассчитано оно, в первую очередь, на людей, которые не переносят коровий белок.
Сейчас мощность производства - 200 тыс. штук в месяц, со временем планируется довести до одного миллиона. Название мороженого «Козлёнок Сластёнок» выбрали покупатели в ходе голосования.
В планах — наладить выпуск целой серии мороженого из козьего молока. Первые партии продукта уже уехали в магазины Ставрополья, Краснодарского края и Москвы.
«Мы получаем молоко с фермы, затем готовится смесь, которая проходит пастеризацию. Дальше она созревает у нас и поступает во фризер, где происходит процесс сбивания. Затем смесь охлаждается, фасуется и идет на реализацию».
«К нам поступало много запросов, и от родительниц, что их дети не могут есть мороженое, так как не переносят коровий белок. Мы являемся уникальным предприятием, единственным на юге России, которое производит данный продукт».
Молочный комплекс в селе Надежда — это крупнейшая козья ферма Ставрополья. В 2017 году сюда из Нидерландов завезли тысячу голов коз зааненской породы, заключили контракт на консультации зарубежных специалистов. Сейчас на ферме содержаться больше двух тысяч голов.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133878/
Новый хлебозавод открылся в технопарке «Сынково» городского округа Подольск.
Комплекс занимает площадь более 12 тыс. кв. м. Завод включает в себя производственные и вспомогательные помещения. Производительность предприятия составит 72 тыс. единиц продукции в час. На реализацию проекта ООО «Гипфель» направило 1,5 млрд рублей.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133910/
В Буйнакском районе Дагестана запущено производство по забою и глубокой переработке мяса птицы в сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Дерия».
мощность проекта — 20 тонн в смену, что даст возможность дополнительно производить мясо птицы в объеме до 5 тыс. тонн в год на сумму 525 млн рублей. Кроме того, проект позволил обеспечить еще около 80 рабочих мест.
Производители планируют поставлять продукцию в том числе в Казахстан и Азербайджан.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/133898/
С начала года Краснодарским краем в страны зарубежья уже продано кондитерских изделий на сумму 1,1 млн долларов.
В 2019 году поставки кондитерки на экспорт из края превысили 2,7 тысяч тонн на сумму 3,5 млн долларов, что в стоимостном выражении почти в четыре раза больше, чем пять лет назад. Покупателями кубанских кондитерских изделий являются 13 стран.