Новости агропрома и пищепрома России

[грач]

https://vyatka-forest.ru/archives/2546
В деревне Борок Подосиновского района Кировской области открыли новую сыроварню.
Прошлой весной фермер Василий Капустин стал одним из участников грантовой программы. В итоге он получил порядка 18,5 млн рублей на развитие семейной животноводческой фермы.
«Наше хозяйство раньше занималось свиноводством с последующей переработкой. Мы решили пойти дальше и выбрали традиционное для региона направление — производство коровьего молока и сыра длительного хранения», — рассказал Василий Капустин. Начали перемены с реконструкции свинокомплекса, переоборудовав его под телятник–беспривязник, и построили рядом ферму на 100 голов.
На средства гранта смонтировали стойловое оборудование, системы водопоения и навозоудаления, молокопровод и танк–охладитель. Вставили новые окна и двери на ферме, сделали ремонт в подсобных комнатах, провели отопление.
купить итальянское оборудование, технологии для производства сыров и построили сыроварню с цехом созревания продукции и другими производственными помещениями.
Кроме того, в хозяйстве появился новый трактор и молоковоз с цистерной. Сейчас здесь уже живут 85 животных, 18 из которых — дойное стадо. К концу 2019 года его поголовье планируют увеличить почти вдвое.
Благодаря средствам гранта в маленькой деревне появилось пять рабочих мест и развивается инфраструктура. Окупить проект фермер и его супруга, которая взяла на себя обязанности экономиста, планируют за три года.
…………
удачи этим людям в их нелегком деле

 

[White]

Моцареллу и буррату теперь производят на Сахалине

 

[алексей с сахалина]

В Сахалинской области запущен цех по производству готовой еды без консервантов

Бефстроганов с макарошками, даже мурашки по коже.

новостей на тему восстановления эээ рыбного поголовья радуют своей регулярностью
https://sakhalinmedia.ru/news/859008/
В этом году лососевый рыбоводный завод "Фирсово" приступило к закладке икры в начале сентября. Инкубация икринок проходит в специальном цеху, где их помещают в отдельные отсеки (инкубаторы). В одном инкубаторе хранится 500 тысяч эмбрионов.
Мы начали сбор икры в этом году немного раньше. уже заложили 35 млн икринок кеты и 1,8 млн – горбуши.
Закладка икры на рыбзаводе "Фирсово" еще не закончилась. Рабочие продолжают отбирать рыбу в цех, извлекать из нее икру и оплодотворять ее.
что на этапе инкубации гибнет примерно 10% икры, на этапе выдерживания — 2%. По итогам кормления погибает 2-5% мальков.

Ещё и сыры .Не слишком ли нас много в этой теме ?

 

[грач]

Ещё и сыры .Не слишком ли нас много в этой теме ?

мало ... но думается у стороны где восходит солнышко над страной есть много еще шансов быть в числе первых не тока в смысле пора вставать на работу

 

[грач]

внезапно вот такая новость по теме рыбопереработки
http://fsin.su/news/index.php?ELEMENT_ID=476833
в Ростовской области, в исправительной колонии № 2 заработала линия по производству полуфабрикатов из рыбы .
оборудование позволяет выпускать до 10 тонн готовой продукции в сутки, что достаточно, чтобы удовлетворить потребность всех исправительных учреждений области.
Остальную работу по ремонту и подготовке помещений, подбору и обучению кандидатов на рабочие места среди осужденных, взяло на себя руководство исправительного учреждения.
В планах произвести в этом году более 169 тонн рыбной продукции, которая будет поставляться во все исправительные учреждения Ростовской области для питания осужденных.

 

[грач]

https://abireg.ru/newsitem/77684/
Воронежская ГК «Агроэко» запустила в эксплуатацию новую свиноферму в Тульской области. Комплекс рассчитан на 42 тыс. голов единовременного содержания и обошелся компании в 1,2 млрд рублей.
Там отметили, что это пятый комплекс Тульской мясной компании (входит в ГК) в регионе. Всего при поддержке Россельхозбанка будут построены шесть свиноводческих ферм, комбикормовый завод и станция искусственного осеменения. Реализация проекта позволит Тульской области на треть увеличить производство мяса, выйти на самообеспеченность по свинине и в дальнейшем начать региональный экспорт. Кроме того, будет создано более 500 новых рабочих мест. Предприятия компании расположатся на территории трех районов: Ефремовского, Воловского и Куркинского.
Группа компаний «Агроэко» – один из лидеров производителей свинины в России. Компанией создано 33 современных площадки промышленного свиноводства в Воронежской и Тульской областях. По данным Национального союза свиноводов группа компаний «Агроэко» заняла 7-е место в рейтинге крупнейших производителей свинины в России по итогам 2018 года. С 2015 года компания инвестировала более 46,2 млрд рублей в свиноводство на территории Воронежской и Тульской областей. В 2019 году производственная мощность компании составила 161,7 тыс. тонн свинины в год.

 

[грач]

https://www.zol.ru/n/2f6ef
СПК «Племзавод-колхоз им. 50-летия СССР» открыл первое производство рапсового масла открылось в в Грязовецком районе Вологодской области.
Рапсовое масло не зря называют «северным оливковым». Они очень схожи по своим биохимическим свойствам. По некоторым показателям рапс даже превосходит своего европейского конкурента. Оно максимально насыщено витамином Е и содержит множество полезных для пищеварения питательных веществ и кислот. Рапсовое масло обладает приятным ореховым запахом и характерным вкусом. Цвет – привычный для потребителя.
Долгое время этой масличной культуре не уделялось должного внимания. Вологодские аграрии решили исправить этот недочёт. Первый тестовый розлив масла уже произошёл. Производители обещали нарастить объём и уже в ближайшее время поставить продукт на прилавки вологодских магазинов.
……..
хм как то рапс у меня ассоциируется с культурой технической а не продовольственной … и потому берут сомнения по поводу «не зря называют «северным оливковым»». Но лично не знаком и рыться в инете на тему нет нивремени ни желания … Кто нить с таким маслом эээ общался?

 

[студент]

Кто нить с таким маслом эээ общался?

Насколько знаю, почвы губит на раз-два-три. В смысле - через 3-5 лет плодородие будет поддерживаться исключительно внешними внесениями, а без них не будут расти даже сорняки.

 

[грач]

Насколько знаю, почвы губит на раз-два-три. В смысле - через 3-5 лет плодородие будет поддерживаться исключительно внешними внесениями, а без них не будут расти даже сорняки.

ежели значица землю таким маслом поливать то не будет на ней кузнечиков?
не я не про то вопрошал ... про масло из рапса ... пробовал кто?

 

[Specter]

ежели значица землю таким маслом поливать то не будет на ней кузнечиков?
не я не про то вопрошал ... про масло из рапса ... пробовал кто?

Его рафинируют очень. И жарить на нём нельзя.

 

[грач]

Его рафинируют очень. И жарить на нём нельзя.

из личного опыта?

 

[студент]

А я вообще не знал, что его едят. Всегда считал, что его разводят в качестве сырья для биодизеля.

 

[грач]

https://crimea-news.com/economy/2019/10/04/560322.html
В селе Найденовка Красногвардейского района Крыма запустили запустили первую очередь селекционно-семеноводческого центра, сумма инвестиций составила 227,5 млн рублей.
Производительность первой очереди порядка 10 тонн в час. Мощность селекционно-семеноводческого центра позволит обеспечить потребность Республики Крым в качественном семенном материале на 75%.

 

[Specter]

из личного опыта?

Нет. Но рафинировать его надо из-за эруковой кислоты. А жарить нельзя из-за низкой термоустойчивости (распадается при довольно невысоких температурах)

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/125182/
резидент ТОР «Камчатка» — «Камчаттралфлот» запустило в работу новый рыбоперерабатывающий завод в Петропавловске Камчатском на мысе Чавыча. Общая стоимость проекта составила 2,3 млрд рублей,предприятие обеспечит круглогодичную занятость около 350 человек.
Ежедневно с конвейеров «Камчаттралфлот» будут сходить 250 тонн мороженой продукции из белой рыбы, 100 тысяч банок консервов, 27 тонн рыбной муки и 6 тонн рыбьего жира. Современное оборудование позволяет сортировать 28 тонн минтая в час, производить 17 тонн фарша в сутки. Рыбу на завод будут поставлять собственные суда «Камчаттралфлота» с РСВ-танками, которые сохранят улов охлажденным.
На собственной причальной стенке предприятия будет смонтирован рыбонасос, благодаря которому охлажденная рыба с судов с РСВ-танками будет поступать на конвейер неповрежденной. На заводе смонтированы собственные водоочистные сооружения мощностью 800 кубометров в сутки.
Предприятие — один из восьми проектов, которые реализуются на Камчатке в рамках программы предоставления инвестиционных квот.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/125193/
В Рыбновском районе Рязанской области реализуется крупный инвестиционный проект в овощеводстве — строительство современного тепличного комплекса ООО «Рязанские овощи» общей площадью теплиц 46 гектаров.
Стоимость проекта — более 12 млрд. рублей. Выход комплекса на проектную мощность позволит получать до 42 тыс. тонн огурцов, 7,9 тыс. тонн томатов и 1,2 тыс. тонн салата в год. Будет создано около 600 новых рабочих мест.
В настоящее время завершено строительство первого этапа тепличного комплекса площадью 11,25 га. В двух отделениях выращиваются томаты, первый урожай планируется собрать в ноябре. Скоро в тепличном комплексе начнется посадка огурцов.

 

[грач]

https://www.ekoniva-apk.ru/press/news/1807-schastlivoe-chislo-13
«ЭкоНиваАгро» запустила в работу свой 13-й животноводческий комплекс. Новая молочная ферма находится в п. Старая Чигла (Воронежская обл.) и рассчитана на 2800 голов дойного стада. Создано 120 рабочих мест.
Новый животноводческий комплекс работает по технологии беспривязного содержания. Основной молочный блок оборудован доильным залом с каруселью на 72 места, а в родильном отделении установлена елочка на 16 мест для новотельных коров. На комплексе предусмотрены секции для молодняка от трех до восьми месяцев, территории для их выгульного содержания, силосная площадка и очистные сооружения. Через месяц предприятие должно выйти на полную мощность и объем производства достигнет 90 тонн молока в сутки.
На достигнутом «ЭкоНиваАгро» останавливаться не собирается. Скоро компания откроет два животноводческих комплекса на 2800 голов дойного стада в Лискинском и Петропавловском районах. А в 2020 году предприятие планирует запустить в работу животноводческие комплексы на 3300 голов дойного стада в Бобровском и Таловском районах Воронежской области. Темпы развития молочной страны «ЭкоНива» говорят лишь об одном, что компания придерживается намеченного курса — производство 6000 тонн молока в сутки к 2025 году.

 

[грач]

https://sdelanounas.ru/blogs/125269/
Компания "Долина солнца" (входит в группу компаний "Белая дача") будет выращивать в одной из своих теплиц в Ставропольском крае рассаду для овощей.
"Мы строим и в рамках пуско-наладки начинаем одну теплицу пробовать, выращивать там рассаду. Эта теплица будет работать по принципу зимнего выращивания. В условиях сложных взаимоотношений, которые с миром сейчас происходят, у нас возникают проблемы с семенами, посадочным материалом. Нам нужно возрождать селекцию, нужно полностью уйти от импортной продукции".
в теплицах на Ставрополье компания выращивает томаты и салат.
Группа компаний "Белая Дача" объединяет выращивание и переработку овощной и салатной продукции и является поставщиком свежей салатной продукции ресторанов McDonald's, KFC и Burger King на всей территории России.
……………..
замыкают в себе цикл от посадочного материала до готового продукта переработки … хорошее дело

 

[baken]

Продуктивность молочного скотоводства за 2018 год составила 3621 кг на одну корову.

Вообще-то, это примерно половина среднеевропейского надоя. На Алтае, Карл!

 

[marinel]

Ещё и сыры .Не слишком ли нас много в этой теме ?

Это японцы вас заразили...