НОЖИ

[Ёрш]

Чё бля ?
Ты попробуй по продуктам.
Европейского шефа сразу позабудешь .

сталь мягкая как у опасной бритвы. Пока острый удовольствие неописуемое.
Но на мой взгляд не надолго. Потом наука и шаманство обрашения с мокрыми камнями

 

[алексей с сахалина]

сталь мягкая как у опасной бритвы

Ну и профессионализм у Вас , тащ майор.

Определяете твердость стали по фотографиям.

 

[Ёрш]

Ну и профессионализм у Вас , тащ майор.

Определяете твердость стали по фотографиям.

По фоткам же уже видно, что сталь "бутерброд" уже одно это говорит, что там слои твёрдой и мягкой стали.
А если присутствует мягкая, то это однозначно "не по кости".
Это во первых, а во вторых у меня таки тоже кое что есть из японцев.
Так что могу сравнивать.
По поводу остроты и незатупляемости ножей писал по моему, что заточка это отдельный вид колдунства.
Пришол к этому случайно. Когда начал эксперементировать с углами заточки. Идеального угла нет .
Есть только сочетания конкретной марки стали , с толщиной клинка и углом заточки.
Измени хоть один компонент из этой троицы и колдунство исчезает как дым.
Сразу хочу заметить про пошлость в виде "Лански" в моём присутсвии прошу не упоминать.

P.S. По фотографии не могу, а вот наощупь, пальцами как то получается.
Реально не один раз вводил в ступор продавцов ножей, когда взяв клинок пальцем говорил какая сталь мягче. Даже на спор было не один раз. Выиигрывал споры.

 

[Supremum]

По фоткам же уже видно, что сталь "бутерброд" уже одно это говорит, что там слои твёрдой и мягкой стали.
А если присутствует мягкая, то это однозначно "не по кости".
Это во первых, а во вторых у меня таки тоже кое что есть из японцев.
Так что могу сравнивать.
По поводу остроты и незатупляемости ножей писал по моему, что заточка это отдельный вид колдунства.
Пришол к этому случайно. Когда начал эксперементировать с углами заточки. Идеального угла нет .
Есть только сочетания конкретной марки стали , с толщиной клинка и углом заточки.
Измени хоть один компонент из этой троицы и колдунство исчезает как дым.
Сразу хочу заметить про пошлость в виде "Лански" в моём присутсвии прошу не упоминать.

P.S. По фотографии не могу, а вот наощупь, пальцами как то получается.
Реально не один раз вводил в ступор продавцов ножей, когда взяв клинок пальцем говорил какая сталь мягче. Даже на спор было не один раз. Выиигрывал споры.

Где скрин штрафа?

 

[Ёрш]

Где скрин штрафа?

В этой теме это флуд, выложил в курилке

 

[Supremum]

По фоткам же уже видно, что сталь "бутерброд"

Ага. С колбасой.

 

[Ёрш]

Ага. С колбасой.

ФУУУУ дак это ещё хуже чем я думал?

 

[Supremum]

ФУУУУ дак это ещё хуже чем я думал?

А что вы думали про китайский нож за тыщу рублей?

 

[алексей с сахалина]

А что вы думали про китайский нож за тыщу рублей?

Нормальная 5Xr13Mov.
Типа нашей 65х13.
Гораздо лучше чем 90% недорогих кухонных ножей .

 

[Supremum]

Нормальная 5Xr13Mov.
Типа нашей 65х13.
Гораздо лучше чем 90% недорогих кухонных ножей .

Вообще-то написано что 4Cr14.

 

[алексей с сахалина]

Вообще-то написано что 4Cr14.

Тоже пойдет .

 

[алексей с сахалина]

Люди вообще из 420J2 умудряются вещи делать .

 

[Ёрш]

Кончайте уже материться, непонятными буквами!
Та красивая китаянка, которая меня покорила, у неё подобное рубило вообще кузнецом чуть не из рельсы в топорик "вытянуто"
Если будет острое, то хозяйки будут довольные в любом случае.

 

[Supremum]

у неё подобное рубило вообще кузнецом чуть не из рельсы в топорик "вытянуто"

Надо попробовать его из калаша пробить.

 

[алексей с сахалина]

Кончайте уже материться, непонятными буквами!

Кстати , что про сталь скажешь ?

 

[алексей с сахалина]

Надо попробовать его из калаша пробить.

Из моего акамэоида.

 

[Ёрш]

Кстати , что про сталь скажешь ?
Посмотреть вложение 19685

Вот прямо по буквам химсостав не скажу, "на глаз" кованная, "бутерброд", точил на камушке с водой.
Последний камушек номером более 1000 скорее 1500-2000.
В ходу давно, по ощущениям не пойму бутерброд начал расслаиваться? в том месте, где на фото нижняя часть

 

[Ёрш]

Пользуясь случаем хочу спросить, нож с вогнутым профилем типа "якута" для нафига нужен, как им резать и как точить?
Взял поигратся доругую игрушку, да так и валяется без дела.
Волос на руке в лехкую бреет, а по продуктам рез неуправляемый. Из за своей кривизны.
Понимаю что узкоспециализированный, но для чего он?

Эта сторона вогнутая
Ниже выпуклая

 

[алексей с сахалина]

Пользуясь случаем хочу спросить, нож с вогнутым профилем типа "якута" для нафига нужен, как им резать и как точить?
Взял поигратся доругую игрушку, да так и валяется без дела.
Волос на руке в лехкую бреет, а по продуктам рез неуправляемый. Из за своей кривизны.
Понимаю что узкоспециализированный, но для чего он?

Эта сторона вогнутая
Ниже выпуклая

Какой-то гибрид сантоку и дэба.
Хз для чего так , не столько у меня знаний .

Вот прямо по буквам химсостав не скажу, "на глаз" кованная, "бутерброд"

Именно ,внутри VG-10.

Последний камушек номером более 1000 скорее 1500-2000.

4500.

В ходу давно, по ощущениям не пойму бутерброд начал расслаиваться? в том месте, где на фото нижняя часть

Ничего подобного , он всегда такой и был .

 

[алексей с сахалина]

бутерброд

Кстати , а что ты под этим понимаешь ?